- 편스토랑 남보라 어묵돈가스 레시피｜오뎅돈가스·롤유부초밥 만드는 법 목차
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편스토랑 남보라 어묵돈가스 레시피｜오뎅돈가스·롤유부초밥 만드는 법
신상출시 편스토랑에서
**남보라**가 선보인
어묵돈가스 & 롤유부초밥 레시피가 큰 화제를 모았습니다.
재료도 친숙하고 조리법도 간단해서
👉 아이 간식·주말 한 끼·도시락 메뉴로 딱 좋은 구성이에요.
🥢 어묵돈가스(오뎅돈가스) 재료
- 사각 어묵(오뎅)
- 돼지고기 다짐육 또는 돈가스용 고기
- 양파 (다진 것)
- 계란
- 밀가루 · 빵가루
- 소금 · 후추
- 식용유
📌 포인트
돈가스 고기 대신 다짐육을 쓰면
아이 먹기 훨씬 부드러워요.
🍳 어묵돈가스 만드는 법
1️⃣ 어묵 손질
- 어묵은 뜨거운 물에 한 번 데쳐
기름기 제거 후 물기 짜기
2️⃣ 속 재료 만들기
- 다짐육 + 다진 양파
- 소금·후추로 간하기
3️⃣ 어묵에 속 채우기
- 어묵 가운데를 살짝 벌려
- 고기 속을 넣고 눌러 모양 잡기
4️⃣ 튀김옷 입히기
- 밀가루 → 계란 → 빵가루 순
5️⃣ 튀기기
- 중불에서 노릇하게 튀겨주면 완성
👉 겉은 바삭, 속은 촉촉한
오뎅돈가스 완성!
🍙 롤유부초밥(유부김밥) 재료
- 유부초밥용 유부
- 밥
- 어묵돈가스
- 김 (선택)
- 마요네즈·케첩 또는 돈가스 소스
🍱 롤유부초밥 만드는 법
1️⃣ 유부는 물기 제거 후 펼치기
2️⃣ 밥을 얇게 깔기
3️⃣ 가운데 어묵돈가스 올리기
4️⃣ 돌돌 말아 한 입 크기로 자르기
📌 김을 함께 말면
유부김밥 느낌으로 더 든든합니다.
📌 토치로 겉면을 살짝 그을리면 불향이 더해져 맛이 한층 살아납니다.
💡 맛있게 먹는 팁
- 돈가스 소스 + 마요네즈 조합 추천
- 에어프라이어 재가열도 가능
- 남은 어묵돈가스는 샌드위치로 활용 가능
🔗 레시피 모아보기
🔎 한 줄 요약
편스토랑 남보라 어묵돈가스는
간단한 재료로 한 끼·간식·도시락까지 해결 가능한 실속 레시피입니다.
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